3Sverd Bryggeri ble etablert den 11.12.13 av Dag Frode Aasnes. De første bryggene ble gjennomført på et "Brew in a Bag"-system, men vi oppgraderte raskt til et Speidel Brewmeister bryggesystem, som gir oss muligheten til å gjenskape nøyaktig samme oppskrift gang på gang. Bryggeriet ligger på Lura i Sandnes.

Ettersom kvaliteten på resultatene stadig blir bedre, trengte vi enda mer presist utstyr og har investert i en HERMS-modul som gir oss temperaturnøyaktighet på 0,1ºC.

Bryggemester Dag Frode Aasnes har drevet med ølbrygging som hobby siden 2013 og er en sertifisert øldommer for NorBrygg. Prosessen med å bygge opp det nye bryggeriet startet i mars 2015.

Vi designer øl etter ønske, slik at man kan ta den designete oppskriften til et mikrobryggeri og få produsert ønsket volum til en spesiell anledning.

Da vi deltok i NM for første gang i 2016, fikk vi den ære å sikre tredjeplass for vår Engelsk Golden Ale: Gudlarina.